Gurken und Einlegegemüse mit dem richtigen Salzverhältnis
Dies ist eine Anleitung zum Einlegen von Gemüse und zum richtigen Salzverhältnis.
Wie selbst eingelegtes, gesalzenes Gemüse.
Das Gleichgewicht beim Salz ist entscheidend für sichere und knackige Pickles.
Zutaten
- Gemüse
- Steinsalz
- Wasser
- Zucker
- Zitronensäure Salz (5g pro Liter)
- Knoblauch (optional)
- Kichererbsen (optional)
- Oregano (optional)
- Schwarzer Pfeffer (optional)
- Lorbeerblätter (optional)