Pizza

Zutaten

• Mozzarella
• 200 g Mehl
• 3 Eier
• 1 Teelöffel Oregano
• 1 Teelöffel Salz
• 100 ml Olivenöl
• 300 ml Milch
• Pilze
• Oliven
• Paprika
• für das Backblech Backpapier
• Bunte Paprika

Zubereitung

1. In die Rührschüssel 3 Eier bei Raumtemperatur geben.
2. In die Rührschüssel 300 ml Milch und 100 ml Olivenöl geben.
3. In die Rührschüssel 200 g Mehl, 1 Teelöffel Salz und 1 Teelöffel Oregano geben.
4. Die Zutaten im Mixer etwa 3 Minuten schlagen, bis die Mischung homogen ist.
5. Falls sich Klümpchen in der Rührschüssel bilden, die Mischung vor der Verwendung durch ein Sieb streichen.
6. Den Backofen vor Beginn auf 225 bis 250 Grad vorheizen.
7. Ein Blatt Backpapier auf das Backblech legen.
8. Die Mischung auf das Backblech gießen und gleichmäßig dick verteilen.
9. Eine Schicht Mozzarella auf die Mischung auf dem Backblech geben, dann Pilze, Oliven und Paprika darauf verteilen.
10. Im Backofen nach Aussage des Kochs erneut eine Schicht Käse und anschließend Pilze und Oliven hinzufügen.
11. Die Pizza bei 225 bis 250 Grad etwa 20 Minuten auf der unteren Schiene backen, bis sie gar ist.