Syrische Käse-Fatayer und Mankousheh mit Kashkaval
Ein syrisches Rezept für gebackenen Teig mit Käse-Fatayer und Käse-Manakish.
Wie herzhafte Käsegebäcke und Fladenbrot-Pizza.
Zutaten
- Mehl
- Wasser
- Zucker
- Hefe
- Joghurt
- Salz
- Lokaler Käse
- Akawi-Käse
- Samna (Ghee)
- Ei
- Weißer Pfeffer
- Sesamsamen
- Nigella
- Petersilie
- Tomaten
- Zwiebel
- Olivenöl
- Kümmel
- Koriander
- Pfefferpaste
- Za'atar
- Schwarzer Pfeffer