San-Sebastian-Cheesecake
Ein cremiger Cheesecake mit stark gebräunter Oberfläche, im heißen Ofen gebacken.
Wie ein bodenloser Cheesecake mit karamellisierter Oberfläche.
Er ist bekannt für die sehr dunkle Oberfläche und den weichen Kern.
Zutaten
- Frischkäse
- Eier
- Zucker
- Sahne
- Mehl
- Vanille
- Salz