Sham-Brötchen mit Zimtrollen-Füllung
Ein süßes syrisches Teiggebäck oder Brötchen im Stil einer Zimtschnecke.
Wie weiche süße Schnecken mit einem orientalischen Teig.
Zutaten
- Mehl
- warme Milch
- warmes Wasser
- Eiklar
- Zucker
- Hefe
- Salz
- Mahleb
- Pflanzenöl
- Dattelmus
- Kokos
- Rosinen
- Trauben- oder Dattelmelasse
- Sesam
- Schwarzkümmelsamen
- Eigelb