Shanklish und Sourka
Ein syrisches Gericht mit Shanklish und einer sauren Beilage oder Begleitung namens Sourka.
Wie ein gewürztes Käsegericht mit einer säuerlichen Beilage.
Zutaten
- Labneh (abgetropfter Joghurt)
- getrockneter Thymian oder Oregano
- Schwarzkümmelsamen
- Steinsalz
- Sourka (Essig-Würze)