Spaghetti mit Fleisch, Gemüse und Tomatensauce

Zutaten

• 1 Packung 400 g Spaghetti
• 1½ Esslöffel Ghee
• 6 Zehen Knoblauch
• ½ Teelöffel Ingwer
• ½ Teelöffel Schwarzer Pfeffer
• 1 Esslöffel Salz
• 1½ Tassen Tomatenmark
• 5 Tassen heißes Wasser Wasser
• als optionale Zugabe erwähnt Oregano
• als Alternative zu Ghee erwähnt Butter
• als Alternative zu Ghee erwähnt Öl
• als Teil des zum Fleisch gegebenen Gemüses erwähnt Karotten
• als Teil des zum Fleisch gegebenen Gemüses erwähnt Bunte Paprika
• als Teil des zum Fleisch gegebenen Gemüses erwähnt Erbsen

Zubereitung

1. Die Spaghetti in einem großen Topf mit reichlich Wasser und Salz kochen und die Nudeln lang lassen, ohne sie zu zerbrechen.
2. Während des Kochens kein Öl in den Spaghettitopf geben.
3. Nach dem Garen die Spaghetti abgießen und direkt in kaltes Wasser geben.
4. In einem anderen Topf die Sauce zubereiten, indem 5 Tassen heißes Wasser mit Tomatenmark, Ghee, Ingwer, schwarzem Pfeffer und Salz vermischt werden.
5. Die Sauce im Topf rühren, bis sie gleichmäßig vermischt und fertig ist.
6. Die Spaghetti auf einem sauberen Blech kreisförmig anrichten.
7. Die Spaghettikreise nach Belieben mit gebratenem Fleisch, Zwiebeln und Gemüse füllen.
8. Die Sauce über die gefüllten Spaghettikreise auf dem Blech gießen.
9. Das Blech auf der unteren Schiene bei 220 Grad in den Ofen geben.
10. Das Blech etwa 15 Minuten im Ofen lassen, bis es kocht und von unten fest wird.
11. Das Blech im Ofen für etwa 7 Minuten nach oben stellen, bis die Oberfläche gebräunt ist.