Gedämpfte gegrillte Hähnchenschenkel
Hähnchenschenkel, die mit gegrillter Oberfläche und Dampf gegart werden.
Wie saftige Ofenhähnchenschenkel, nur erst gedämpft und dann gebräunt.
Das Hähnchen sanft mit Dampf durchgaren und dann die Oberfläche bräunen.
Zutaten
- 8 Hähnchenschenkel
- 1/2 TL Ingwerpulver
- 1 TL Oregano
- 1 EL Paprikapaste
- 1/2 TL gemahlene Kardamom
- 1/2 TL weißer Pfeffer
- 1 EL Maggi-Würze
- 1,5 EL Joghurt
- 6 Knoblauchzehen
- 2 EL weißer Essig
- 2 EL Olivenöl
- optionale Karotte
- optionaler Brokkoli
- Hähnchenschenkel
- Karotten (optional)
- Brokkoli (optional)
- Ingwerpulver
- Oregano
- Pfefferpaste/Melasse
- gemahlene Kardamom
- weißer Pfeffer
- Maggi-Würze
- Joghurt
- Knoblauch
- weißer Essig
- Olivenöl
- Salz
- Wasser