Syrianisch gebratenes Broasted-Hähnchen mit Knoblauchsauce
Knusprig frittiertes Hähnchen mit einer Knoblauchsauce.
Wie Restaurant-Fried Chicken mit Toum dazu.
Die Panade des Hähnchens knusprig halten und die Knoblauchsauce separat oder daneben servieren.
Zutaten
- ganzes Hähnchen
- Salz
- weißer Pfeffer
- Knoblauchpulver
- Zwiebelpulver
- Kardamom
- Kurkuma
- Curry
- Ingwer
- Mahalab
- weißer Essig
- Zitrone
- Mehl für alle Zwecke
- Maisstärke
- Vanille
- Gewürzmischung
- Ei
- Frittieröl
- Knoblauchsauce