Tomaten-Artischocken-Salat
Ein kalter Salat aus Tomaten und Artischocken mit Kräutern, Zitrone und Olivenöl, manchmal mit Käse vollendet für eine frische Beilage im mediterranen Stil.
Wie ein mediterraner gehackter Salat mit Artischocken.
Verwende reife Tomaten und gutes Olivenöl für den besten Geschmack. Lasse den Käse weg, wenn du eine vegane Version möchtest.
Zutaten
- Tomaten
- Artischocke
- Petersilie
- Zwiebel
- Zitrone
- Olivenöl
- getrocknete Minze
- schwarzer Pfeffer
- Paprikapulver
- Sumach
- Kopfsalat
- Salz
- frische Minze
- Gurke
- Dill
- Käse
- Oliven
- Rote Bete
- Kichererbsen
- Zitronensaft