Yabrak mit Knochenfleisch
Ein Yabrak-Rezept, wahrscheinlich gefüllte Weinblätter, die mit Fleisch am Knochen gekocht werden.
Wie gefüllte Weinblätter in Fleischbrühe gekocht.
Yabrak bedeutet meist gerollte Blätter oder gefülltes Gemüse, das langsam in einem aromatischen Topf gegart wird.
Zutaten
- Kurzreis
- Hackfleisch
- Fleisch am Knochen
- Salz
- schwarzer Pfeffer
- Safran
- Knoblauch
- frischer Zitronensaft
- Weinblätter
- Fleisch
- Reis
- Gewürze
- Zitronensaft