Yalanji-Fatteh
Ein geschichtetes Gericht aus Yalanji und Brot, oft als Ramadan-Vorspeise serviert.
Wie ein geschichteter Salat aus gefülltem Gemüse und Brot.
Bereite die Schichten getrennt vor, damit das Brot knusprig oder nur leicht weich bleibt.
Zutaten
- gefüllte Weinblätter
- Brot
- Joghurt oder Sauce
- Kichererbsen
- Kräuter
- Knoblauch
- Zwiebel
- Tomaten
- Tomatenmark
- Reis
- Granatapfelsirup
- Sieben Gewürze
- Pinienkerne
- Petersilie
- Minze