Harissa aux amandes
Pâtisserie orientale aux amandes, préparée à la manière de la harissa.
Un dessert ou gâteau sucré aux amandes, préparé comme une douceur de type harissa, au four ou imbibée de sirop.
Comme un gâteau oriental aux amandes ou une douceur à la semoule.
Ingrédients
- 600 g [4 tasses] Semoule de blé grosse
- 400 g [2 tasses] Sucre
- 400 g [2 tasses] Yaourt
- Selon les goûts Amandes crues
- Possible, selon les goûts N’importe quel type de fruits à coque
- 1/2 cuillère à café Bicarbonate de sodium [bicarbonate]
- 1 cuillère à café Levure chimique
- 50 g [2 cuillères à soupe] Ghee animal
- 4 tasses [800 g] Sucre pour le sirop [chira]
- 2 tasses [400 ml] Eau pour le sirop [chira]
- 2 cuillères à soupe [50 g] Ghee animal ou végétal pour le sirop [chira]
- 1/2 cuillère à café Acide citrique [sel de citron] pour le sirop [chira]