Boisson au carvi pour le post-partum et la lactation
Une boisson chaude à base de carvi, traditionnellement associée à la période post-partum.
Une boisson chaude à base de carvi, traditionnellement associée au post-partum.
Comme une infusion aux herbes ou un thé épicé simple.
Ingrédients
- 1 kilo (10 verres, chaque verre correspondant à 100 grammes) Riz moulu en poudre
- 1 kilo (10 verres, chaque verre correspondant à 100 grammes) Carvi moulu
- 10 litres Eau
- 1 kilo Sucre
- pour la décoration Noix de coco
- pour la décoration Raisins secs
- pour la décoration Noix
- pour la décoration Amandes
- pour la décoration Pistaches d’Alep
- pour la décoration Noix de cajou
Préparation
- Dans une casserole sur le feu, mélangez le riz moulu avec le carvi moulu après les avoir tamisés si nécessaire.
- Dans la même casserole, ajoutez l’eau et mélangez bien avant de la mettre sur le feu.
- Sur le feu, faites chauffer le mélange en remuant constamment jusqu’à ce qu’il épaississe, en veillant à ce qu’il ne bouille pas fortement.
- Dans la casserole, ajoutez le sucre progressivement selon votre goût, tout en continuant à remuer.
- Dans la casserole ou au moment de servir, décorez la boisson de noix de coco, raisins secs, noix, amandes, pistaches d’Alep et noix de cajou, selon ce dont vous disposez.
- Servez la boisson chaude.