Foie de poulet aux poivrons
Un plat chaud de foies de poulet avec des oignons, des poivrons, de l’ail, du jus de citron et des épices chaleureuses.
Un plat chaud de foies de poulet cuits avec oignon, poivrons, ail, citron et épices réconfortantes.
Le foie de poulet cuit rapidement et peut devenir ferme s’il est trop cuit. Le citron et les épices aident à adoucir son goût prononcé.
Ingrédients
- 1 kilo Foies de poulet
- 5 oignons coupés en tranches Oignons
- 3 pièces coupées Poivrons de couleur
- une demi-tasse Jus de citron
- 5 gousses Ail
- 1.5 cuillère Zeste de citron râpé
- une demi-cuillère à café Mélange de sept épices
- une demi-cuillère à café Piment rouge
- une demi-cuillère à café Cumin moulu
- une demi-cuillère à café Poivre noir
- 1 cuillère à café Sel
- Huile ou ghee pour la cuisson
Préparation
- Dans une poêle, faites chauffer l’huile ou le ghee pour la cuisson.
- Dans la poêle, faites revenir les oignons coupés en tranches jusqu’à ce qu’ils soient tendres.
- Dans la poêle, ajoutez les foies de poulet.
- Dans la poêle, ajoutez l’ail.
- Dans la poêle, ajoutez les poivrons de couleur si vous souhaitez les utiliser.
- Dans la poêle, ajoutez le jus de citron.
- Dans la poêle, ajoutez le zeste de citron râpé.
- Dans la poêle, ajoutez le mélange de sept épices, le piment rouge, le cumin moulu, le poivre noir et le sel.
- Dans la poêle, mélangez les ingrédients jusqu’à ce que les foies soient cuits et que les saveurs soient bien harmonisées.