Spaghetti au poulet
Plat de spaghetti au poulet, avec une sauce épicée.
Une recette de spaghetti au poulet préparée dans le style Sham Al Aseel.
Comme des pâtes spaghetti avec du poulet dans une sauce assaisonnée.
Faites cuire les pâtes à part puis mélangez-les avec le poulet et la sauce à la fin.
Ingrédients
- 1 paquet de 500 grammes spaghetti
- un demi-kilo de viande de poulet bouillie poulet
- 3 œufs œufs
- environ 3 grandes cuillères beurre
- alternative au beurre ghee
- environ 4 cuillères fromage jaune
- environ une demi-tasse finement hachée persil
- 3 cuillères champignons
- 1 petite cuillère curry
- 1 cuillère et demie à café poivre blanc
- une pincée de sel sel
- 2 cuillères huile
Préparation
- Dans une casserole, faites bouillir les spaghetti avec 2 cuillères d’huile et une pincée de sel pendant environ un quart d’heure, puis égouttez-les.
- Dans une casserole, faites bouillir la viande de poulet avec une pincée de poivre blanc jusqu’à cuisson complète, puis égouttez-la.
- Dans un saladier, assaisonnez le poulet bouilli d’une pincée de poivre blanc et d’une légère pincée de curry.
- Dans un saladier, mélangez les spaghetti avec le poulet bouilli, les œufs, le beurre, les champignons, le maïs, les épices, le persil, le fromage akkawi et le fromage jaune jusqu’à ce que les ingrédients soient bien amalgamés.
- Dans un plat en Téflon, beurrez le plat puis déposez une couche de fromage kashkaval au fond.
- Dans le plat en Téflon, étalez uniformément le mélange de spaghetti sur la couche de fromage, en une épaisseur régulière.
- Au four, enfournez le plat pendant environ 8 minutes pour la première étape.
- Au four, sortez le plat après la première étape, puis ajoutez un peu de fromage kashkaval sur le dessus.
- Au four, remettez le plat pendant environ 10 minutes pour la deuxième étape, jusqu’à ce qu’il soit doré.
- Sur un plat de service, démoulez le plat en le retournant et servez chaud.