Cuisses de poulet à l’huile d’olive et au citron
Cuisses de poulet parfumées à l’huile d’olive et au citron.
Une recette de cuisses de poulet parfumée à l’huile d’olive et au citron.
Comme un dîner de poulet simple, vif et savoureux.
Laissez le poulet s’imprégner du citron avant la cuisson pour un meilleur résultat.
Ingrédients
- 2 kg Cuisses de poulet
- 1 tasse (200 ml) Jus de citron
- 150 ml (trois quarts de tasse) Huile d’olive
- 100 ml (une demi-tasse) Eau
- 3 unités Pommes de terre
- 3 unités Carottes
- 10 gousses Ail
- 1,5 cuillère à soupe Épices Maggi
- 1 cuillère à café Sel
- une demi-cuillère à café Poivre noir
- 1 cuillère à soupe Curry
- 1 cuillère à café Gingembre
Préparation
- Dans un bol, mélangez le jus de citron avec l’huile d’olive et l’eau.
- Dans le même bol, ajoutez les épices Maggi, le sel, le poivre noir, le curry, le gingembre et l’ail, puis mélangez le tout.
- Dans un cuiseur vapeur ou une cocotte-minute, placez les cuisses de poulet.
- Dans la même cocotte, ajoutez les pommes de terre et les carottes, après les avoir coupées en gros morceaux.
- Dans la même cocotte, versez la marinade sur le poulet et les légumes.
- Placez la cocotte sur le feu et laissez-la bouillir légèrement.
- Fermez la cocotte et poursuivez la cuisson sous pression pendant 10 minutes après le sifflement.
- Éteignez le feu et évacuez la pression de la cocotte.
- Dans la même cocotte, servez le plat chaud.