Poulet grillé rapide

Ingrédients

• 1 poulet de 1400-1500 g Poulet
• 3 cubes Cubes Maggi
• 8 gousses Ail
• 3 pièces Pommes de terre
• Mentionné sans quantité Carottes
• 1 Citron
• 100 g Beurre
• 1 cuillère à soupe Mélasse de poivron
• un petit morceau Gingembre
• 1 cuillère à café Poivre noir
• une demi-cuillère à café Poudre d’oignon
• une demi-cuillère à café Curcuma
• une demi-cuillère à café Cardamome
• 4 cuillères à soupe Vinaigre
• Mentionné sans quantité Romarin
• 1 cuillère à soupe Sel
• un quart de tasse Eau
• un verre d’eau Eau
• une tasse et demie d’eau Eau
• la petite quantité d’eau restante dans la cocotte-minute Eau
• un verre de bouillon de poulet Bouillon de poulet
• Mentionnée au service Huile d’olive
• Mentionnée au service Mélasse de grenade
• Mentionné au service Persil
• Mentionné au service Oignon
• Mentionnée au service Mayonnaise
• Mentionné au service comme « leaf lak » Citron

Préparation

1. Dans le saladier de marinade, écrasez la moitié de l’ail et laissez le reste des gousses entières.
2. Dans le saladier de marinade, coupez les pommes de terre et les carottes, effeuillez le romarin et pressez le citron.
3. Dans le saladier de marinade, faites fondre le beurre, puis ajoutez le gingembre, le curcuma, le poivre noir, la poudre d’oignon, la mélasse de poivron et le romarin.
4. Dans le saladier de marinade, ajoutez le beurre et mélangez, puis ajoutez un quart de tasse d’eau.
5. Dans le saladier de marinade, nettoyez le poulet et séchez-le soigneusement avant de le mariner.
6. Dans le saladier de marinade, introduisez la marinade à l’intérieur du poulet et sous la peau, puis massez-le afin qu’elle pénètre dans la chair.
7. Dans le récipient de préparation, placez les pommes de terre, les carottes et les gousses d’ail entières à l’intérieur du poulet avec la marinade.
8. Dans le saladier de marinade, ajoutez l’eau à la marinade, puis faites-y dissoudre les cubes Maggi.
9. Dans la cocotte-minute, placez une passoire ou un support afin de surélever le poulet au-dessus du fond de la cocotte.
10. Dans la cocotte-minute, versez au fond l’eau mélangée aux cubes Maggi.
11. Dans la cocotte-minute, placez le poulet sur la passoire et fermez hermétiquement la cocotte.
12. À feu moyen-vif, faites cuire le poulet dans la cocotte-minute pendant vingt minutes à partir de l’ébullition.
13. Dans la cocotte-minute, laissez le poulet refroidir après la cuisson, puis retirez la soupape de sécurité.
14. Dans un plat en Pyrex, placez le poulet cuit après l’avoir retiré de la cocotte-minute.
15. Au four, allumez uniquement le gril supérieur à 200°, puis faites dorer le poulet jusqu’à ce qu’il prenne une couleur dorée.
16. Au four, retournez le poulet et badigeonnez-le de la sauce restante pendant le dorage.
17. Dans le plat de service, vérifiez que le poulet est cuit et qu’il ne reste pas de sang avant de servir.