Soupe de vermicelles au poulet et aux légumes
Une soupe légère et chaude avec du poulet, des petits pois, des carottes, des vermicelles et un assaisonnement doux.
Une soupe chaude et légère avec du poulet, des petits pois, des carottes, des vermicelles et un assaisonnement doux.
Comme une soupe de poulet aux nouilles, avec de petites pâtes.
C’est une soupe au poulet simple, avec une petite touche de chaleur grâce au gingembre et au curry. Elle reste douce et facile à servir comme repas simple.
Ingrédients
- 1 tasse Petits pois
- 1 tasse Carottes coupées
- 1 Oignon moyen
- 1 tasse Vermicelles
- 150 g Blanc de poulet coupé
- 1 cuillère Gingembre frais râpé
- 2 cuillères à soupe Persil haché
- 1 cuillère à café Curry
- une demi-cuillère Poivre noir
- 1 cube Cube Maggi
- 1 cuillère Sel
- un quart de tasse Huile végétale
- mentionné dans la transcription Beurre
- un litre et demi d’eau tiède Eau tiède
Préparation
- Dans une casserole sur le feu, faire chauffer l’huile végétale.
- Dans la casserole sur le feu, ajouter l’oignon moyen haché ou coupé et le faire revenir jusqu’à ce qu’il ramollisse.
- Dans la casserole sur le feu, ajouter les carottes coupées et remuer.
- Dans la casserole sur le feu, ajouter le gingembre frais râpé et remuer.
- Dans la casserole sur le feu, ajouter le blanc de poulet coupé s’il est utilisé, car il est facultatif.
- Dans la casserole sur le feu, ajouter le curry, le poivre noir, le sel et le cube Maggi.
- Dans la casserole, ajouter l’eau tiède.
- Dans la casserole sur le feu, ajouter les petits pois et porter les ingrédients à ébullition.
- Dans la casserole sur le feu, ajouter les vermicelles après l’ébullition.
- Dans la casserole sur le feu, laisser la soupe jusqu’à ce que les vermicelles et les légumes soient cuits pendant 5 minutes.
- Dans la casserole après la cuisson, ajouter le persil haché pour servir.