Bouchées au fromage et au piment
Bouchées chaudes au fromage, parfumées au piment et au poivron, préparées au four ou frites.
Un snack chaud au fromage parfumé au piment, aux poivrons et aux épices, préparé comme entrée cuite au four ou frite.
Comme des beignets de fromage épicés ou des bouchées au fromage.
C’est riche, moelleux à l’intérieur et meilleur servi chaud. Cela convient comme en-cas ou entrée plutôt que comme plat complet.
Ingrédients
- 200 g fromage jaune
- 150 g fromage cheddar
- 200 g fromage à la crème
- 1 tasse biscuits moulus [chapelure]
- 1 tasse farine
- 1 unité, selon le goût poivron vert
- 1/2 cuillère à café piment moulu
- 1/4 de cuillère à café poivre noir
- selon le goût sel
- 2 œufs
- 1/4 de tasse lait
- 1 cuillère à soupe vinaigre blanc
- tige d’oignon vert
Préparation
- Dans un saladier, râper le fromage jaune et le hacher ou le mélanger avec le cheddar et le fromage à la crème jusqu’à obtenir un mélange homogène.
- Dans un saladier, hacher le poivron vert et l’oignon vert, puis les ajouter au mélange de fromages.
- Dans un saladier, ajouter le piment moulu, le poivre noir et le sel au mélange de fromages, puis bien mélanger.
- Dans un autre saladier, battre les deux œufs avec le lait et le vinaigre blanc.
- Dans un saladier, ajouter la farine et la chapelure au mélange de fromages, puis mélanger jusqu’à former une pâte façonnable.
- Dans une poêle ou sur le plan de travail, façonner des bouchées de fromage au piment à partir du mélange.
- Dans une poêle ou au four, cuire les bouchées jusqu’à ce qu’elles soient prêtes à être servies chaudes.