Rouleau croustillant
Le crispy roll est un rouleau de tortilla garni de poulet bouilli assaisonné d’une sauce au mayonnaise, ketchup, sauce piquante et jus de cornichons, avec des frites, du fromage kashkaval et du cheddar. Il est ensuite enrobé d’un mélange de lait, d’œuf et de chapelure, puis frit jusqu’à devenir croustillant et servi chaud.
Un plat roulé croustillant, probablement une pâte farcie ou un en-cas croustillant.
Comme un wrap farci croustillant ou un rouleau de printemps.
Ingrédients
- Filet de poulet
- 1 cuillère à soupe Ghee
- selon les besoins Cannelle
- selon les besoins Feuilles de laurier
- selon les besoins Citron noir séché
- Cardamome
- Clous de girofle
- Carotte
- 1 Petit oignon
- selon les besoins Eau bouillante
- 3 cuillères à soupe Mayonnaise
- 1 cuillère à soupe Ketchup
- 1/2 cuillère à café Ail en poudre
- 1/2 cuillère à café Poivron rouge
- selon les besoins Jus de cornichons
- Sel
- Poivre
- 2 tasses Lait
- 1 Œuf
- Poivre blanc
- selon les besoins Galettes de tortilla
- 1 cuillère à soupe Farine
- selon les besoins Eau
- selon les besoins Fromage kashkaval
- selon les besoins Fromage cheddar
- selon les besoins Huile de friture