Biscuits faciles

Biscuits faciles

Cookies faciles au beurre, sucre brun, œuf, cacao, farine, levure chimique, vanille et sel, avec un assortiment de chocolat et des amandes effilées facultatives. Mélanger le beurre avec le sucre, puis ajouter le reste des ingrédients, réfrigérer la pâte une demi-heure, la façonner et la cuire dans un four préchauffé à 170 degrés après un préchauffage initial à 200 degrés, pendant 13 à 15 minutes.

Une recette simple de biscuits maison.

Comme des biscuits classiques pour le thé.

Ingrédients

  • 200 g (une tasse et demie) Farine
  • 125 g Beurre
  • 100 g (une demi-tasse) Sucre brun
  • 1 Œuf
  • 1 cuillère à soupe Cacao
  • 1 cuillère à café Levure chimique
  • 1 cuillère à café Vanille
  • une pincée Sel
  • 200 g Assortiment de chocolat
  • facultatif Amandes effilées

Préparation

  1. Dans un saladier, mélanger le beurre à température ambiante avec le sucre brun jusqu’à homogénéité parfaite.
  2. Dans le même saladier, ajouter une pincée de sel, la vanille et l’œuf, puis mélanger jusqu’à homogénéité.
  3. Dans le même saladier, ajouter progressivement la farine avec la levure chimique et le cacao, en mélangeant jusqu’à obtenir une pâte homogène.
  4. Dans le même saladier, ajouter les morceaux de chocolat ou tout type de fruits à coque mentionné, puis mélanger légèrement seulement, sans trop pétrir.
  5. Couvrir la pâte dans le saladier, puis la placer au réfrigérateur pendant une demi-heure.
  6. Après avoir sorti la pâte du réfrigérateur, la diviser en morceaux d’environ 40 à 50 g chacun.
  7. Façonner chaque morceau sur une plaque de cuisson chemisée de papier sulfurisé ; vous pouvez les garnir d’un morceau de chocolat ou les laisser sans garniture.
  8. Laisser de l’espace entre les morceaux sur la plaque, car la pâte s’étalera pendant la cuisson.
  9. Préchauffer le four, chaleur de voûte et de sole, à 200 degrés pendant dix minutes, puis baisser la température à 170 degrés.
  10. Enfourner la plaque sur la grille du milieu et cuire environ 13 à 15 minutes.
  11. Après les avoir sortis du four, laisser les cookies refroidir légèrement avant de servir.

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