Kibbeh frit au poulet
La recette présentée est une kibbeh frite au poulet, à base de boulgour fin, de filet de poulet, d’oignon et d’épices, avec une farce de viande frite aux oignons et aux épices. Il est possible d’ajouter du zeste de citron, mais aucune étape de préparation claire n’apparaît dans la vidéo.
Un plat de kibbeh frit préparé avec de la viande de poulet.
À voir comme des croquettes farcies du Moyen-Orient.
Ingrédients
- 500 g Boulgour fin
- 300 g Filet de poulet
- 300 ml (une tasse et demie) Eau
- Viande frite aux oignons et aux épices pour la farce
- 1 cuillère à soupe Zeste de citron
- 1 cuillère à café Sept-épices
- 1 cuillère à café Poivre noir
- 1.5 cuillère à soupe Sel
- 1 Oignon moyen