Soupe saine à l’avoine
Une soupe légère préparée avec de l’avoine et un assaisonnement simple.
Une soupe simple préparée avec de l’avoine et des assaisonnements légers.
Comme une soupe crémeuse de type petit-déjeuner ou une bouillie très liquide.
Remuez souvent pour éviter que l’avoine ne forme des grumeaux ou n’attache au fond.
Ingrédients
- 1 litre 1 litre de bouillon de poulet
- 1 verre 1 verre d’avoine
- 1 poireau 1 poireau
- blanc de poulet Blanc de poulet [facultatif]
- Carottes
- 50 g 50 g de beurre
- Sel
- Poivre
- Gingembre
- 1 pièce Oignon
- 2 ou 3 Cubes Maggi
Préparation
- Dans la casserole, nettoyez le poireau et hachez-le finement.
- Dans la casserole, coupez les carottes en petits morceaux fins, ou râpez-les si elles sont grosses.
- Dans la casserole, faites chauffer le beurre.
- Dans la casserole, ajoutez les tranches de blanc de poulet facultatif avec le sel, le poivre et le gingembre ; vous pouvez ajouter toute autre épice mentionnée uniquement dans le discours.
- Dans la casserole, remuez le poulet jusqu’à ce qu’il dore légèrement.
- Dans la casserole, ajoutez le poireau et les carottes, puis remuez jusqu’à ce que les légumes soient fondants.
- Dans la casserole, ajoutez le bouillon de poulet et laissez-le arriver à ébullition.
- Dans la casserole, ajoutez l’avoine après l’ébullition.
- Dans la casserole, couvrez le récipient et laissez la soupe bouillir pendant environ un tiers d’heure, en remuant de temps à autre, jusqu’à ce qu’elle épaississe.