Nuggets de poulet maison
Morceaux de poulet enrobés d’un mélange et d’une panure au fromage, cuits jusqu’à être dorés et croustillants à l’extérieur, tout en restant tendres à l’intérieur.
Des morceaux de poulet panés mélangés avec du fromage, puis cuits jusqu’à être dorés et croustillants à l’extérieur et tendres à l’intérieur.
Attendez-vous à une panure croustillante et un cœur tendre. Ils sont bons servis chauds avec des sauces pour tremper.
Ingrédients
- 800 g Filets de poulet / blancs de poulet
- 2 Œufs
- un quart de tasse Huile d’olive
- une demi-tasse Lait
- une demi-tasse Farine
- 1 tasse Chapelure / biscottes finement moulues
- 150 g Fromage kashkaval ou mozzarella
- 1 cuillère à soupe Sel
- une demi-cuillère à café Gingembre
- 1 cuillère à café Origan
- 1 cuillère à café Curry
- 1 cuillère à café Poivron doux ou piment, selon le goût
- 1 cuillère à soupe Fécule
- 1 cuillère à soupe Farine
- 1 cuillère à soupe Vinaigre, de n’importe quel type disponible
- une demi-cuillère à café Poivre noir
- une demi-tasse Eau
Préparation
- Mélanger les blancs de poulet dans un saladier avec le fromage, les œufs, le lait, l’huile d’olive, la farine, la chapelure, le sel, le gingembre, l’origan, le curry, le poivron doux ou le piment, la fécule, la farine, le vinaigre et le poivre noir, jusqu’à homogénéité.
- Façonner la préparation obtenue en morceaux de nuggets sur une plaque ou un plat adapté.
- Cuire les nuggets jusqu’à ce qu’ils soient dorés et croustillants à l’extérieur, et tendres à l’intérieur.