Fatteh au musakhan
La recette est une fatteh au musakhan : des couches de pain saj avec du poulet, des oignons, de l’huile d’olive et du sumac, auxquelles s’ajoute un assaisonnement de poivre blanc, de gingembre, d’épices pour poulet et de sel, avec une touche de présentation à la grenade, au yaourt, au tahini et au jus de citron. La vidéo ne contient pas de paroles claires ; aucune étape ne peut donc en être extraite.
Un plat en couches à base de pain et de poulet, inspiré du musakhan.
Comme un bol de pain chaud et salé avec du poulet et des oignons.
Servez-le peu après le montage pour que le pain garde une bonne texture.
Ingrédients
- Pain saj
- Blancs de poulet
- Oignons
- Huile d’olive
- 3 cuillères à soupe Sumac
- une demi-cuillère à café Poivre blanc
- une demi-cuillère à café Gingembre
- 1 cuillère à soupe Épices pour poulet
- 1 cuillère à soupe Sel
- Grenade
- Yaourt
- Tahini
- Jus de citron