Gâteau à la casserole avec sauce au chocolat

Ingrédients

• 3 œufs œufs
• 1 verre de sucre, 150 g sucre
• 1 c. à s. de vanille, 10 g vanille
• 1 verre de lait, 200 ml lait
• 1 verre à thé d’huile végétale, 50 ml huile végétale
• 2 verres de farine, 200 g farine
• 1/5 c. à s. de levure chimique levure chimique
• 2 c. à s. de cacao en poudre non sucré cacao en poudre non sucré
• 1 verre d’eau, 200 ml eau
• 1/5 de cacao cacao
• 1/5 de farine farine
• 4 c. à s. de sucre sucre
• un peu d’eau dans la casserole eau
• un morceau de tissu sur le couvercle de la casserole linge / tissu
• utilisé pour couvrir le dessus de la casserole torchon
• un peu de fruits pour la décoration fruits

Préparation

1. Dans la casserole, mettez un peu d’eau, couvrez-la, puis placez-la sur le feu afin de chauffer l’eau.
2. Dans le moule à gâteau, beurrez le moule, puis ajoutez-y de la farine et faites tourner le moule afin que la farine adhère à toutes les parois.
3. Dans un saladier, fouettez 3 œufs à température ambiante avec 1 verre de sucre, 150 g, et 1 cuillère de vanille ou 1 sachet de vanille de 10 g, jusqu’à ce que le volume augmente et que le mélange devienne clair.
4. Dans le même saladier, ajoutez 1 verre de lait, 200 ml, et 50 ml d’huile végétale, puis mélangez.
5. Dans un autre saladier, mélangez 2 verres de farine, 200 g, avec 1/5 c. à s. de levure chimique, puis ajoutez-les à la pâte à gâteau et incorporez de bas en haut jusqu’à ce que la farine se dissolve.
6. Dans le saladier, prélevez une partie de la préparation et transformez-la en mélange au cacao en ajoutant 2 c. à s. de cacao en poudre non sucré, puis mélangez. Si le mélange devient épais, ajoutez un peu de lait tiède.
7. Dans le moule, versez alternativement la pâte blanche et la pâte foncée, ou en couches selon la préférence mentionnée dans la vidéo.
8. Dans la casserole, placez le moule au-dessus de l’eau bouillante, puis fermez hermétiquement la casserole avec un couvercle recouvert d’un tissu / torchon, en veillant à ce que le torchon ne pende pas vers le feu.
9. Dans la casserole, sur feu doux, laissez cuire le gâteau environ une demi-heure jusqu’à cuisson complète.
10. Dans une autre casserole, mélangez 4 c. à s. de sucre, 1/5 de cacao et 1/5 de farine avec 1 verre de lait, 200 ml, et 1 verre d’eau, 200 ml.
11. Dans la casserole, mettez le mélange de sauce sur le feu et remuez jusqu’à ébullition et épaississement de la sauce.
12. Dans la casserole, sortez le gâteau une fois cuit et laissez-le reposer un peu, puis retournez-le.
13. Dans le plat de service, versez la sauce au chocolat sur le gâteau et décorez avec un peu de fruits.