Fatteh de courgettes farcies
Un plat de fatteh en couches avec des courgettes farcies.
Un plat en couches de type fatteh préparé avec des courgettes farcies.
Comme un gratin de pain et de yaourt avec des légumes.
Le fatteh combine souvent du pain, une sauce et une garniture principale.
Ingrédients
- Courgettes cuites
- 2 tasses Yaourt
- Bouillon de courgettes
- Pain grillé
- un quart de tasse Tahini
- Ghee
- Jus de citron
- Ail
- Sel
- Aubergine
- Persil
Préparation
- Préparez les courgettes cuites dans une casserole avec le bouillon de courgettes, puis réservez-les.
- Dans un saladier, fouettez le yaourt, puis ajoutez le tahini, l’ail, le jus de citron et le sel.
- Dans un autre saladier, mélangez le yaourt avec le tahini jusqu’à obtenir une préparation homogène.
- Dans le plat de service, disposez le pain grillé au fond.
- Dans le plat de service, répartissez les courgettes cuites sur le pain.
- Dans le plat de service, versez le mélange au yaourt sur les courgettes.
- Dans le plat de service, répartissez le ghee et le persil sur la fatteh.
- Servez le plat chaud.