Plat de poulet façon Tavuk Dünyası
Un plat de poulet à la turque inspiré des plats d’un restaurant réputé pour son poulet mariné.
Un plat de poulet à la turque inspiré d’un restaurant connu pour ses recettes de poulet assaisonné.
Comme un repas de poulet assaisonné avec riz ou pâtes.
Ingrédients
- 800 g Blancs de poulet
- 200 ml Lait
- 100 ml Vinaigre blanc
- 50 ml Huile végétale
- 1 c. à c. Sel
- 1/4 c. à c. Poivre blanc
- 1 c. à c. Ail en poudre
- 1 c. à c. Oignon en poudre
- 1/2 c. à c. Gingembre
- 200 g Blanc de poulet mariné
- 100 g Crème de cuisson
- 50 g Fromage kashkaval
- 1 c. à c. Origan
- 200 blancs de poulet marinés Blanc de poulet mariné
- 100 g Poivrons de couleurs variées
- 50 g Champignons
- 50 Oignon
- 5 c. à s. Sauce soja
- 250 g Pâtes
- Eau
- 1/4 c. à c. Curcuma
- 200 ml Crème de cuisson
- 1 c. à c. Basilic séché
- 1 c. à s. Huile
- 1 c. à s. Beurre
- Laitue de couleurs variées
- Tomates séchées
- Tomates cerises
- Carottes
- Huile d’olive
- Jus de citron
Préparation
- Dans un saladier, mélangez le lait avec le vinaigre blanc, l’huile végétale, le sel, le poivre blanc, l’ail en poudre, l’oignon en poudre et le gingembre.
- Dans le saladier de marinade, ajoutez les blancs de poulet coupés en gros morceaux et mélangez jusqu’à ce qu’ils soient bien enrobés.
- Au réfrigérateur, laissez le poulet mariner pendant quatre à cinq heures.
- Dans une casserole, portez l’eau à ébullition, puis ajoutez le sel et le curcuma.
- Dans la casserole, faites cuire les pâtes jusqu’à ce qu’elles soient plus tendres tout en restant fermes.
- Dans une poêle ou un plat de service, faites chauffer l’huile et le beurre, puis ajoutez la crème et le basilic séché, et chauffez le mélange sans le faire bouillir.
- Dans le saladier, préparez la laitue de couleurs variées, les tomates séchées, les tomates cerises et les carottes.
- Dans le saladier, ajoutez l’huile d’olive, le jus de citron et le sel, puis mélangez la salade.
- Dans une poêle bien chaude, mettez une portion du poulet mariné et faites-la cuire en une seule fois jusqu’à ce que sa couleur change.
- Dans la poêle, ajoutez les poivrons de couleurs variées, les champignons, l’oignon et la sauce soja au poulet cuit, puis remuez jusqu’à cuisson complète.
- Dans une autre poêle bien chaude, mettez une portion du poulet mariné et faites-la cuire avec l’huile et le beurre.
- Dans la poêle, ajoutez la crème, puis l’origan, puis le fromage kashkaval au poulet cuit, et remuez jusqu’à ce que le fromage fonde et que le plat soit prêt.
- Dans le plat de service, disposez les pâtes, la salade et les plats de poulet chauds.