Awwama- en luqaimat-balletjes
Dit zijn kleine gefrituurde deegzoetigheden, ook wel awama of luqaimat genoemd.
Zoals kleine doughnuts of fritters in siroop.
Houd de olie op een constante temperatuur zodat ze gelijkmatig garen.
Ingrediënten
- bloem
- water
- maïszetmeel
- gist
- suiker
- zout
- siroop
- cardemom
- citroen
- plantaardige olie