Azerbeidzjaanse vleespilaf
Een smaakvolle pilaf met vlees en rijst in Azerbeidzjaanse stijl.
Zoals rijstpilaf met mals vlees.
Kook rijst en vlees indien nodig apart en meng ze daarna voor de pilaf.
Ingrediënten
- basmatirijst
- vlees
- uien
- gedroogde abrikozen
- rozijnen
- zwarte peper
- paprika
- komijn
- zeven kruiden
- kurkuma
- gemberpoeder
- zout
- ghee
- saffraan