Barazek-koekjes
Een recept voor barazek, Syrische koekjes met een laag sesam.
Zoals knapperige sesamkoekjes.
De sesamlaag is belangrijk voor de textuur en uitstraling van de koekjes.
Ingrediënten
- bloem
- suiker
- vloeibare boter
- mazola olie
- ei
- eiwit
- geroosterd sesamzaad
- gebroken pistachenoten
- mahleb
- bakpoeder
- vanille
- zout