Gepaneerde lamszwezerik
Lamszwezerik, omhuld met bloem, ei en paneermeel, daarna gebakken tot knapperig en goudbruin voor een rijk, hartig gerecht.
Zoals gepaneerde gefrituurde orgaanvlees- of vleeskoteletten.
Zwezerik is orgaanvlees dat veel thuiskoks misschien niet kennen. Het wordt meestal schoongemaakt, gekruid, gepaneerd en heet bereid tot de buitenkant knapperig is.
Ingrediënten
- lamszwezerik
- eieren
- bloem
- paneermeel
- kardemompeulen
- ui
- zout
- paprikapoeder
- witte peper
- kerrie
- knoflookpoeder
- citroen