Boechari rijst met gegrilde kip
Een gekruid rijstgerecht met gegrilde kip.
Vergelijkbaar met gekruide kip-pilaf.
Kook de rijst luchtig en houd de kip sappig.
Ingrediënten
- rijst
- kip
- olie
- ghee
- wortelen
- rozijnen
- ui
- zout
- komijn
- kaneel
- zwarte peper
- gedroogde koriander
- citroen
- witte azijn
- tomaatmolasses
- heet water
- knoflook
- groene paprika
- suiker
- koude daqoos (tomatensaus)