Saoedische kabsa
Een gekruid rijstgerecht dat meestal met vlees, vaak kip, wordt geserveerd.
Vergelijkbaar met een geurige rijstpilaf met vlees.
Kook de rijst rustig zodat de korrels los en luchtig blijven.
Ingrediënten
- groente-olie
- ui
- kabsa-kruiden
- vlees
- tomaat
- zout
- knoflook
- verse koriander
- groene peper
- citroensap
- basmati-rijst
- vleesbouillon
- saffraan
- noten