Burger op twee manieren met kaasvulling
Een burgerrecept op twee manieren, waarvan één gevuld met kaas.
Een burgerrecept in twee varianten, waaronder een versie met kaasvulling.
Denk aan een gevulde cheeseburger op twee manieren.
Ingrediënten
- 1 kilo fijn vlees, tweemaal gemalen
- 1 eetlepel zout
- 1 eetlepel gedroogde knoflook
- 2 eetlepels fijne griesmeel
- 1½ eetlepel paprikamelasse
- 1 theelepel zwarte peper
- 2 eetlepels fijngehakte ui
- 1 eetlepel burgerkruiden of zevenkruidenmengsel, afhankelijk van wat beschikbaar is
- ¼ kopje Mazola-olie
- ½ theelepel gember
- ½ theelepel gedroogde koriander
- naar behoefte kashkavalkaas voor de vulling
Bereiding
- Meng in een grote kom het fijne, tweemaal gemalen vlees met het zout, de gedroogde knoflook, fijne griesmeel, paprikamelasse, zwarte peper, fijngehakte ui, burgerkruiden of zevenkruidenmengsel, Mazola-olie, gember en gedroogde koriander.
- Kneed de ingrediënten in dezelfde mengkom goed door tot het mengsel volledig homogeen is.
- Vorm het burgermengsel op een vormplank tot gewone schijven of schijven om te vullen, naar wens.
- Leg voor de gevulde versie tijdens het vormen op het werkblad kashkavalkaas in de schijven en sluit ze goed af.
- Bak de burgers in de pan tot ze aan beide kanten gaar zijn.