Kippendijen met olijfolie en citroen
Kippendijen op smaak gebracht met olijfolie en citroen.
Een recept voor kippendijen op smaak gebracht met olijfolie en citroen.
Zoals een eenvoudig, fris kipdiner uit de oven of pan.
Laat de kip eerst de citroensmaak opnemen voor het beste resultaat.
Ingrediënten
- 2 kilo Kippendijen
- 1 kopje (200 ml) Citroensap
- 150 ml (drie kwart kopje) Olijfolie
- 100 ml (een half kopje) Water
- 3 stuks Aardappelen
- 3 stuks Wortelen
- 10 teentjes Knoflook
- 1.5 eetlepel Maggi-kruiden
- 1 theelepel Zout
- een halve theelepel Zwarte peper
- 1 eetlepel Kerrie
- 1 theelepel Gember
Bereiding
- Meng in een kom het citroensap met de olijfolie en het water.
- Voeg in dezelfde kom de Maggi-kruiden, het zout, de zwarte peper, de kerrie, de gember en de knoflook toe en meng alles door elkaar.
- Doe de kippendijen in een stoompan of snelkookpan.
- Voeg in dezelfde pan de aardappelen en wortelen toe nadat je ze in grote stukken hebt gesneden.
- Giet in dezelfde pan de marinade over de kip en groenten.
- Zet de pan op het vuur en laat het even koken.
- Sluit de pan en kook 10 minuten onder druk nadat hij begint te fluiten.
- Zet het vuur uit en laat de druk uit de pan ontsnappen.
- Serveer het gerecht heet in dezelfde pan.