Kikkererwt-falafel
Een traditioneel falafelrecept op basis van kikkererwten.
Zoals krokante kikkererwtenkoekjes of -balletjes.
Week en maal de kikkererwten goed zodat de falafel stevig blijft en mooi bakt.
Ingrediënten
- kikkererwten
- ui
- knoflook
- witte peper
- gedroogde koriander
- komijn
- baksoda
- zout
- bicarbonaat
- olie