Fatteh met kikkererwten en ghee
Een gelaagd gerecht met kikkererwten, yoghurt, tahin en knoflook, meestal koud geserveerd als voorgerecht of lichte mezze.
Zoals een kom met yoghurt en kikkererwten en knapperige toppings.
Houd de kikkererwten, saus en toppings apart tot het serveren, zodat het brood of de noten knapperig blijven. De smaak is friszuur, knoflookachtig en rijk door de ghee.
Ingrediënten
- kikkererwten
- yoghurt
- tahin
- ghee
- citroensap
- knoflook
- zout
- komijn
- paprikapoeder
- granaatappel
- pijnboompitten