Ontbeende kip
Kip die is voorbereid door de botten te verwijderen, waarschijnlijk om te vullen of gelijkmatiger te garen.
Zoals een hele kip die is voorbereid om te braden of te vullen.
Dit is een kooktechniek en geen volledig afgewerkt gerecht.
Ingrediënten
- kip
- olijfolie
- witte azijn
- zout
- kaneelstok
- tomat pasta
- gedroogde koriander zaden
- curry
- sumak
- knoflook tenen
- paprikapuree
- zwarte peperkorrels
- Maggi kruiden
- venkelzaad
- champignons
- wortelen
- aardappelen
- paprika (optioneel)