Eclairs
Een patisserie-recept voor klassieke eclairs van soezendeeg.
Zoals met room gevulde soesjes in langwerpige vorm.
Ingrediënten
- bloem
- water
- boter
- eieren
- zout
- vanille
- melk
- custardpoeder
- suiker
- chocolade voor decoratie
- soezendeeg
- roomvulling
- glazuur