Eid-maamoul
Een traditionele koek of gevuld zanddeeggebak voor feestdagen.
Zoals feestelijke gevulde koekjes of dadelkoekjes.
Maamoul wordt vaak in een vorm gemaakt of met de hand gevormd; de vorm hoort bij de traditie.
Ingrediënten
- fijne premium bloem
- dierlijk ghee
- dadelvulling
- pistachevulling
- walnootvulling
- poedersuiker
- stroop
- kardemom
- kaneel