Fettuccine Alfredo
Een pastagerecht van fettuccine met romige Alfredo-saus.
Een pastagerecht met fettuccine in een romige Alfredo-saus.
Zoals romige pasta met boter en kaas.
Meng de pasta met de saus terwijl alles nog warm is, zodat het goed bedekt.
Ingrediënten
- een beetje een beetje boter
- 2 kipfilets (gewicht per filet ongeveer 300 gram) 2 kipfilets
- een snufje een snufje zout
- een snufje een snufje zwarte peper
- halve ui halve fijngehakte ui
- 5 teentjes 5 fijngehakte teentjes knoflook
- champignons champignons
- 2 eetlepels 2 eetlepels pestosaus
- kookwater van de pasta kookwater van de pasta
- een pakje een pakje kookroom
- pasta (type fettuccine) fettuccinepasta
- Parmezaanse kaas Parmezaanse kaas
Bereiding
- Smelt in de koekenpan een beetje boter.
- Voeg in de koekenpan 2 kipfilets, een snufje zout en een snufje zwarte peper toe en bak ze al roerend gaar.
- Voeg in de koekenpan een halve fijngehakte ui en 5 fijngehakte teentjes knoflook toe en roerbak ze.
- Voeg in de koekenpan de champignons toe en bak ze met de overige ingrediënten.
- Kook in de pan de fettuccine en bewaar het kookwater van de pasta.
- Voeg in de koekenpan een pakje kookroom en het kookwater van de pasta toe en roer tot er een saus ontstaat.
- Voeg naar smaak 2 eetlepels pestosaus toe in de koekenpan.
- Voeg de gekookte pasta toe in de koekenpan en meng deze met de saus.
- Voeg naar smaak Parmezaanse kaas toe in de koekenpan vóór het serveren.