Gegrilde kip in een Ninja-pot
Het recept is gegrilde kip in een Ninja-pot van ongeveer 1400 g, gemarineerd met een mengsel van water, zout, knoflook, kardemom, kerrie, witte peper, gember, uienpoeder, paprikamelasse, yoghurt, citroen, olie, azijn, kruidnagel en kaneel. Daarna wordt de kip 40 minuten op 180 bereid, waarbij ze na 20 minuten wordt omgedraaid en tijdens het garen wordt bestreken. De chef benadrukte dat het resultaat goudbruin en sappig wordt en noemde aardappelen, mayonaise en ingelegde groenten als bijgerechten.
Kip bereid in een Ninja-achtige pot of multicooker, beschreven als gegrild.
Zoals geroosterde kip uit een elektrische kookpan.
Het apparaat helpt waarschijnlijk om de kip bruin te maken terwijl hij vanbinnen sappig blijft.
Ingrediënten
- 1400 g Rauwe kip
- 1 kopje Water
- 1 eetlepel Zout
- halve theelepel Knoflookpoeder
- 2 stuks Kardemom
- kwart lepel Gemalen kardemom
- halve theelepel Kerrie
- halve theelepel Witte peper
- halve theelepel Gember
- halve theelepel Uienpoeder
- 2 stuks Knoflook
- 1 theelepel Paprikamelasse
- 2 eetlepels Yoghurt
- halve citroen Halve citroen
- 50 ml Plantaardige olie
- kwart kopje Witte azijn
- 4 stuks Kruidnagels
- 1 stokje Kaneelstokje
- 200 ml Water
- water, azijn en zout, ongeveer drie kwartier Azijn
- een beetje Cellofaan
- als je hem wilt vullen met iets / je kunt er een aardappel in doen Aardappelen
- als je hem wilt vullen met iets / je kunt er wortels in doen Wortels
- een lichte snuf Zevenkruidenmengsel
- een beetje Mayonaise
- een beetje Ingelegde groenten
- bijvoorbeeld rijst Rijst
Bereiding
- Doe de rauwe kip in de blender met water, zout, knoflookpoeder, twee kardemompeulen, een kwart lepel gemalen kardemom, een halve theelepel kerrie, een halve theelepel witte peper, een halve theelepel gember, een halve theelepel uienpoeder, knoflook, paprikamelasse, yoghurt, een halve citroen, 50 ml plantaardige olie, een kwart kopje witte azijn, 4 kruidnagels en een kaneelstokje.
- Maal het mengsel in de blender tot een kant-en-klare marinade.
- Neem ongeveer een half kopje van de marinade en meng dit met yoghurt om een bestrijkmengsel te maken.
- Marineer de kip met het mengsel en bedek haar goed zodat de marinade overal in de kip komt.
- Laat de kip minimaal 4 uur marineren, bij voorkeur van de ene dag op de andere.
- Maak de Ninja-pot klaar en doe er een kopje water van 200 ml in.
- Doe een kaneelstokje, drie kardemompeulen en twee kruidnagels in de Ninja-pot.
- Laat de kip uitlekken van de marinade en leg haar in de Ninja-pot.
- Bind de kip bij de poten vast met hittebestendig touw, of met cellofaan als er geen hittebestendig touw is, om de vorm te behouden.
- Bestrijk de kip volgens de chef drie keer met het yoghurt-marinemengsel.
- Stel de Ninja-pot in op de optie stoom-airfryen.
- Stel de temperatuur in op 180.
- Stel de tijd in op 40 minuten.
- Open na 20 minuten in de Ninja-pot het deksel en draai de kip om naar de andere kant.
- Bestrijk de kip na het omdraaien in de Ninja-pot een tweede keer.
- Draai de Ninja-pot ongeveer 3 minuten voor het einde van de tijd naar de andere kant en bestrijk de kip een laatste keer.
- Serveer de kip heet wanneer het garen klaar is.