Harrak osbaou
Een Syrisch gerecht van brood en peulvruchten, geserveerd met pittige saus.
Vergelijkbaar met een hartige, warme broodkom met saus.
Zorg dat saus en brood in balans blijven, zodat het gerecht stevig maar niet zompig wordt.
Ingrediënten
- linzen
- tamarinde
- olie
- olijfolie
- knoflook
- koriander
- bloem
- gefrituurde uien
- tortilla
- granaatappel
- granaatappelmelasse