Linzensoep met zure smaak
Dit is een bruine linzensoep met een zure toets, op basis van linzen met ui, knoflook, aardappelen, snijbietblad en koriander. Hij wordt op smaak gebracht met zout, komijn, zwarte peper en gedroogde munt, waarna op het einde citroensap wordt toegevoegd. Zetmeel kan worden gebruikt om de consistentie aan te passen. Serveer de soep warm.
Een warme, voedzame linzensoep met een friszure smaak.
Zoals een comfortabele zure linzensoep.
Breng de zure smaak voorzichtig in balans zodat de linzen niet overheersen.
Ingrediënten
- 1 kopje Linzen
- Snijbietblad
- Koriander
- Knoflook
- Ui
- Aardappelen
- 1 eetlepel Zetmeel
- 1 eetlepel Zout
- 1 theelepel Zwarte peper
- 1 eetlepel Komijn
- 1 eetlepel Gedroogde munt
- 1 kopje Olijfolie
- 1 kopje Citroensap
Bereiding
- Snijd de ui in een pan in kleine blokjes.
- Hak de koriander in een pan.
- Voeg de ui, koriander, knoflook en linzen rechtstreeks toe aan de pan.
- Voeg de aardappelen toe aan het mengsel in de pan.
- Laat de ingrediënten in de pan op het vuur staan tot de linzen en aardappelen gaar zijn.
- Voeg de snijbiet toe aan de pan nadat de linzen en aardappelen gaar zijn.
- Voeg zout en komijn toe aan de pan.
- Voeg zetmeel toe aan de pan als de consistentie steviger moet worden.
- Voeg citroensap toe aan de pan voor de zure smaak.
- Serveer de soep warm.