Zelfgemaakte mortadella en vleeswaren voor boterhammen
Een zelfgemaakte bereiding voor mortadella en vleeswaren voor op brood, bedoeld om in te vriezen.
Zoals deli-vlees thuis maken voor sandwiches.
Ingrediënten
- kip
- zout
- ui
- gember
- kaneelstok
- wortel
- citroenschil
- laurierbladeren
- koriander
- cardemom
- kruidnagels
- witte peper
- gemalen cardemom
- gemalen gember
- nootmuskaat
- kurkuma
- poeder gelatine
- kippenbouillon
- groene olijven
- olie
- kippenbout zonder been
- niervet
- paprika
- zwarte peper
- knoflookpoeder
- citroenrasp
- pistachen
- hele specerijen
- kokend water