Grote fajita-sandwich

Ingrediënten

• 1 Groot Turks brood (ekmek)
• ongeveer 120 gram Kant-en-klare gegrilde kipfilet
• 1 stuk Ui
• Paprika
• 5 plakken Plakken kashkavalkaas
• Boter
• een beetje Olijfolie
• veel Zout
• Witte peper
• een snufje Gemberpoeder
• een snufje Knoflookpoeder
• een snufje Kerrie
• een beetje Mayonaise
• een beetje Een beetje water

Bereiding

1. Pel de ui en snijd hem op een snijplank in halve ringen, waarbij je het deel dat de lagen van de ui bij elkaar houdt intact laat om het snijden te vergemakkelijken.
2. Snijd de paprika op een snijplank door eerst de bovenkant af te snijden, hem vervolgens met een mes open te snijden en de binnenkant te verwijderen; leg de stukken daarna op elkaar en snijd ze in reepjes.
3. Snijd de kant-en-klare gegrilde kipfilet op een snijplank in reepjes.
4. Doe boter met een beetje olijfolie in de pan op zeer hoog vuur.
5. Voeg de ui toe aan de pan en bak al roerend op zeer hoog vuur.
6. Voeg de paprika toe aan de pan en bak al roerend op zeer hoog vuur tot de groenten slinken zonder hun bite volledig te verliezen.
7. Voeg de reepjes kipfilet toe aan de pan met de ui en paprika.
8. Breng de ingrediënten in de pan op smaak met veel zout, witte peper, een snufje gemberpoeder, een snufje knoflookpoeder en een snufje kerrie, en roer om.
9. Rooster het grote Turkse brood in de pan tot het een lekkere smaak krijgt.
10. Snijd het brood open en leg het klaar om te vullen op het werkblad.
11. Doe het kip-groentemengsel in het brood.
12. Leg 5 plakken kashkavalkaas op de vulling in het brood.
13. Voeg een beetje water toe aan de pan of aan de vulling en dek het brood of de pan af tot de kaas smelt.
14. Voeg de mayonaise toe in het brood nadat de vulling is bereid.
15. Serveer de sandwich warm.