Iraakse dolma met jarnak
Een dolma-gerecht in Iraakse stijl met jarnak.
Zoals gevulde groenten die samen in één pan worden gekookt.
Het gerecht heeft meestal langzaam garen nodig zodat vulling en groenten samen zacht worden.
Ingrediënten
- courgette
- paprika
- tomaat
- ui
- jarnak
- rijst
- knoflook
- peterselie
- zout
- gemengde specerijen
- zwarte peper
- kurkuma
- gember
- granaatappelmelasse
- olijfolie
- tomatipasta
- citroensap