Tabouleh-salade
Een frisse peterseliesalade met munt, tomaat, bulgur, citroensap en olijfolie, geserveerd als licht Levantijns bijgerecht.
Zoals een heel kruidige graansalade.
Peterselie is hier het hoofdingrediënt, niet alleen een garnering. Hak de salade heel fijn en houd hem fris, citroenachtig en knapperig voor de beste smaak en textuur.
Ingrediënten
- peterselie
- verse munt
- tomaat
- ui
- bulgur
- zout
- gedroogde munt
- citroensap
- olijfolie
- citroen